Chuť Levantu, doma v Bratislave
Tabuľa plná farieb, dymu a vône uhlia — tak vyzerá večera v Levante. Vraciame sa k jednoduchému, ale úprimnému variantu jedla: čerstvé suroviny, otvorený gril a recepty, ktoré sa po stáročia odovzdávajú v rodinách od Bejrútu cez Damask až po Jeruzalem.
Cez deň ponúkame rýchle a sýte obedy — bowly, šaláty, manakish. Večer sa bistro premieňa na mezze bar, kde sa pomaly delíte o malé taniere, popíjate arak a Beirut Gin & Tonic a počúvate cinkot grilovacej mriežky.