Objavte tradičné jedlá Blízkeho východu pripravené s dôrazom na autentické suroviny, čerstvosť a poctivú levantskú receptúru.
Objavte pravý levantský hummus pripravený podľa tradičnej libanonskej receptúry z cíceru, tahini, citrónovej šťavy a olivového oleja. Jemná chuť a krémová konzistencia robia z hummus jednu z najobľúbenejších špecialít Blízkeho východu.
Yalangi sú jemné listy viniča plnené aromatickou ryžou, zeleninou a bylinkami podľa tradičnej levantskej receptúry. Túto obľúbenú špecialitu Stredomoria a Blízkeho východu môžete poznať aj pod názvami Yalanji alebo Yalani.
Baba Ganoush je tradičné levantské predjedlo z pečeného baklažánu, sladkej papriky, paradajok, cesnaku a kvalitného olivového oleja. V našej verzii ho pripravujeme bez tahini, aby naplno vynikla prirodzená chuť pečenej zeleniny.
Chrumkavý falafel z cíceru, čerstvých byliniek a orientálneho korenia patrí medzi ikonické jedlá Levantu. Vychutnajte si jednu z najobľúbenejších špecialít blízkovýchodnej kuchyne.
Fattoush je tradičný levantský šalát z čerstvej zeleniny, byliniek a chrumkavého pita chleba s osviežujúcou citrónovou zálievkou. Ideálna voľba pre milovníkov ľahkej stredomorskej kuchyne.
Tabbouleh je svieži libanonský šalát plný petržlenu, mäty, paradajok, bulguru a citrónovej šťavy. Patrí medzi najznámejšie jedlá tradičnej levantskej kuchyne.
Muhammara je pikantná nátierka z pečenej červenej papriky, vlašských orechov a granátového sirupu. Táto sýrsko-levantská špecialita ponúka dokonalú kombináciu sladkých, kyslých a jemne pikantných chutí.
Kibbeh patrí medzi najtradičnejšie jedlá Levantu a pripravuje sa z bulguru, kvalitného mäsa a aromatického korenia. Chrumkavý povrch a šťavnatá plnka robia z kibbeh skutočný symbol libanonskej kuchyne.